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Du Mali à la Provence - Le déclic


En 2005, j’ai découvert la spiruline dans un village Malien, le long du fleuve Niger. Elle était cultivée dans la cour d’une école et les enfants la mangeaient mélangée à du riz. Je venais de découvrir l'un des aliments les plus nutritifs au monde.

En 2006, de retour en France, je me consacre à la construction d’une ferme en Provence où je cultive la spiruline dans de grands bassins sous serre.

En 2009, devant 'vos' nombreuses questions sur le plan nutritionnel, je décide de me former et j'obtiens le DU "Alimentation Santé Micronutrition" à la faculté de pharmacie de Dijon.


De la Provence à l’Inde...et Madagascar - La solidarité internationale

En 2008, à la demande d'une ONG indienne, j'ai participé au démarrage d'une culture de spiruline. Quelques semaines plus tard, la spiruline était distribuée aux enfants du village.

En 2016, je renoue contact en devenant assistant technique auprès de la ferme à spiruline d'Ibity à Madagascar.

histoire de la spiruline
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