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Du Mali à la Provence
2005 – Le déclic
J ’ a i découvert la spiruline dans un village malien, le long du fleuve Niger. Elle était cultivée dans la cour d’une école et les enfants la mangeaient mélangée à du r i z .
Je venais de découvrir l’aliment le plus nutritif du monde et en plus respectueux de l’environnement : la culture de la spiruline est peu gourmande en eau et en énergie, et elle ne nécessite pas de pesticides.

2006 – La production
De retour en France, je me consacre à la construction d’une ferme en Provence où, depuis l’été 2006, je cultive de la spiruline.


De la Provence à l’Inde

2008 – L’humanitaire
A la demande d'une ONG indienne, je suis parti
aider au démarrage d'une culture de spiruline.
Quelques semaines plus tard, la spiruline
était distribuée aux enfants du village.
Depuis, d’autres projets sont en cours.


2009 – Le conseil

Devant 'vos' nombreuses questions sur le plan nutritionnel, je décide de me former et j'obtiens le DU "Alimentation Santé Micronutrition" à la faculté de pharmacie de Dijon.

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